L'1-ottanolo è un tipo di materia organica con formula chimica C8H18O.È leggermente solubile in acqua e solubile in alcool, etere, cloroformio, ecc. È un alcol grasso saturo a catena lineare con 8 atomi di carbonio.È un liquido trasparente incolore a temperatura e pressione normali.1- l'ottanolo può essere utilizzato come spezie, ottanale, acido ottanico e le loro materie prime esteri, può essere utilizzato anche come solventi, antischiuma e additivi per oli lubrificanti